Biljka dana 04. aprila

Danas je dan šargarepe, pa je stoga i kod nas biljka dana mrkva.

Mrkva je dvogodišnja biljka čiji se koren koristi u ishrani. Može se koristiti u svežem stanju, kuvana, konzervirana (kisela), seckana suva (kao začin). Karakterističnu narandžastu boju šargarepe uzrokuje beta-karoten.

Pored toga, šargarepe sadrže i vitamine B i C, alkaloide, eterična i masna ulja i organske kiseline. 

Takođe su bogate vlaknima, antioksidansima i mineralima

oglas
Redakcija portala Zelene priče.