Biljka dana je kim!

U narodu poznat kao divlji kumin, kim je začinska biljka koja potiče iz iste porodice kao i kumin, ali se razlikuju kada su ukus i miris u pitanju.

Ima veoma specifičan miris i intenzivnu aromu, a često se koristi u kulinarstvu u obliku semena ili kao prah.

Njegova upotreba se najviše vezuje za Indiju, ali smatra se da se koristio još u Starom Egiptu i Antičkoj Grčkoj. Danas se upotrebljava širom sveta, kako u kuvanju, tako i kao lekovita biljka.

Semenke kima u sebi sadrže dosta proteina, zasićene i nezasićene masne kiseline, folnu kiselinu, a bogate su i mineralima poput cinka, gvožđa, kalcijuma i drugih.

Kim pomaže pri varenju, utiče na vid, poboljšava apetit, a poseban značaj ima kod žena jer ublažava porođajne bolove i pojačava izlučivanje majčinog mleka.

Njegovo ulje se koristi za lečenje bolnih mesta na telu, a od semenki se može praviti i čaj koji pomaže pri jačanju imuniteta.

Biljka da je kim

Zelene priče

oglas

NAPIŠI ODGOVOR

Molimo vas da upišete komentar!
Molimo Vas da upišete ime